Polpettine a base di Pollo schiacciate con radicchio Trevigiano e pancetta affumicata, impanate senza uova, ideali quindi anche per chi ne è intollerante.
Ingredienti
Pollo 90%, suino 10% (pancetta affumicata), radicchio, pangrattato, sale
Come Cucinarlo
Versa un filo di olio EVO in una padella e cuoci le Schiacciatine per 15 minuti circa. Al termine della cottura sfumale con del vino bianco o del Brandy e servile insieme al tuo contorno preferito. Puoi cucinarle anche in forno.
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